Pimientos de piquillo rellenos de carne

Estos pimientos huelen bien pero saben mejor.

Ingredientes:

-4 latas de pimientos de piquillo.

-750 grs. de mezcla de carne picada (ternera, pollo y cerdo).

-1 cebolla.

-3 ajos.

-6 cucharadas soperas de aceite de oliva.

-Sal.

> Para la salsa:

   -1 cebolla.

   -4 tomates pequeños o 1 grande (maduros).

   -3 zanahorias.

   -3 ajos.

   -Perejil.

   -2 sobres de azafrán.

   -1 vaso de vino blanco.

   -2 vasos de agua.

   -4 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Elaboración:

Presentación:

Hasta pronto.