Llana de ternera gallega asada

Gracias al consejo de la madre de una amiga, que nos recomendó esta carne, hemos hecho esta receta que resultó estar exquisita.

Ingredientes:

-2 kg. de llana.
-1 tomate.
-8 cebollitas francesas.
-1 cebolla grande.
-250 c.c. de vino blanco.
-1 cabeza de ajos.
-Sal.
-4 sobres de colorante.
-1/2 chorizo.
-1 L. de agua.
-Una pizca de pimienta blanca.
-Una pimienta de cayena (guindilla).
-70 c.c. de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Presentación:

Observaciones:

La llana es una parte magra que no tiene nervios y es la pieza más pequeña de la ternera. Se encuentra entre el pez y la espaldilla. La podéis preparar también estofada, picada o guisada.

Seguro que os gustará.