Sardinas asadas con ensalada de tomate

El plato que os traemos hoy es sencillo, barato, está en temporada y sobre todo ¡sabrosísimo!

Ingredientes:

-12 sardinas.
-Sal.
-1 chorrito de aceite de oliva.

> Para la ensalada:
   -2 tomates de ensalada.
   -1 trozo de queso (al gusto).
   -Sal en escamas o fina.
   -Hierbas aromáticas: orégano, perejil, pimienta...
   -Aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

-Se pelan los tomates y se cortan en rodajas finas:

-Se pican las hierbas aromáticas (si no las tenéis frescas también valen envasadas o secas) y se añaden al tomate:

 -Para terminar con la ensalada, añadimos queso troceado y aceite de oliva.

-Salamos las sardinas y las asamos:

Presentación:

¡Que disfrutéis de este plato refrescante!