Plum-cake de almendras y fruta confitada

Llevábamos tiempo con la fruta confitada en la despensa y le llegó su hora...

Ingredientes:

-300 grs. de harina de trigo + 6 cucharadas soperas.
-2 cucharaditas de levadura en polvo.
-100 grs. de almendras molidas.
-1 chupito de licor de crema de orujo.
-4 huevos.
-200 grs. de azúcar.
-200 grs. de mantequilla.
-130 grs. de fruta confitada variada.
-50 grs. de crocanti de almendra.

Elaboración:

Presentación:

¡Vamos hincarle el diente!