Ingredientes:
-2 kg. de bacaladillas sin espina.
-4 ó 5 huevos.
-Harina.
-Pan rallado.
-Aceite de oliva.
-Sal fina.
Presentación:
Observaciones:
Este pescado es ideal, por lo fácil que se desmiga, para preparar croquetas, albóndigas y flanes de pescado. Además su precio es económico.
Llamadla como queráis: bacaladilla, lirio o perlita, pero no dejéis de comerla.
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