Empanada de bacalao con pasas

Una empanada con el más versátil de los peces en la cocina.

Ingredientes:

-1 kg. de migas de bacalao sin piel ni espinas.
-3 tomates pequeños.
-2 cebollas grandes.
-150 grs. de pasas hidratadas en agua templada.
-50 c.c. de aceite de oliva virgen extra.
-Sal.
-1 sobre de colorante.
-1 kg. de masa de trigo (encontraréis los ingredientes aquí con levadura en polvo y aquí con levadura prensada de panadería).

Elaboración:

> Tenéis aquí cómo hacer la masa de trigo con levadura en polvo y aquí con levadura prensada de panadería.

> Para todos los demás pasos:

Presentación:

Ya estoy pensando de qué manera voy reciclar el jugo que me sobró de la empanada.