10 de junio de 2016

Salpicón vegetal con atún

Que si operación biquini, que si con este calor no me apetece comer fuerte y menos hacer, que si yo también estoy de vacaciones... éstas y otras muchas frases se oyen constantemente por estas fechas, así que os ayudaremos con una serie de platos en esta línea. Comenzamos con un salpicón vegetal fresquito y colorido.

Ingredientes:

-Brécol.
-2 cebolletas.
-2 tomates.
-2 manojos de espárragos verdes.
-Atún en aceite de oliva (aquí tenéis cómo hacer bonito en conserva en casa).
-Unos tallos de cebollino.
-Sal.
-Pimienta blanca.
-80 c.c. de aceite de oliva.
-40 c.c. de vinagre de Jerez.


Elaboración:


Presentación:



¡Un plato completo!

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